Premiérovou lekci udělí rodinné gastroduo Pagana v pražské restaraci Černý kohout Výletní podnik volal SOS. Když ale provozovateli Jitka se Santem podali pomocnou ruku, skoro to vypadalo, že tady žádné rady vlastně nechtějí. V kuchyni tu vaří původním povoláním účetní Rita Hakenová. Sympaťačka "Rituška", jak ji všichni známí oslovují, vaří podle rodinných receptů a její jídla vůbec nechutnají špatně. Její svíčkovou jen tak nějaká nepřekoná. Co se ale Jitce se Santem nelíbí, jsou pokusy o italskou kuchyni. Co je tady ale špatně na první pohled, je přístup obsluhy k hostovi. „Vy jste se na mě za celý den ani jednou neusmál,“ vyčte přátelsky Jitka Pagana jednomu z číšníků hned druhý den návštěvy hospody, které by lokalitu u pražského Prokopského údolí mohl každý závidět.